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康健无忧健康师:鱼油?鱼油什么人群吃好?美国和澳大利亚深海鱼油品牌有哪些?

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油,主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂,富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、调节血脂等健康益处。广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂,又指鱼体内的脂肪,主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分,分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持,而且社会人群饱和脂肪超标的原因,大量商业机构开发该类补充品。

1、功效与作用
1、EPA能畅通血管:有助于保持血管畅通,预防血栓产生,阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪,预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。
2、DHA可健脑益智:是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础,可以促进、协调神经回路的传导作用,以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力,而老年人补充DHA则有助于活跃思维,预防老年痴呆症。
3、 帮助对抗炎症:EPA和DHA还具有抗炎活性。当人体摄入的欧米伽6脂肪酸(植物油中通常大量含有)过多,而欧米伽3脂肪酸摄入不足时,机体就会产生一些化学物质导致炎症反应。鱼油中的EPA和DPA则可以平衡过多的欧米伽6脂肪酸,因此鱼油常被用于改善各种炎症如风湿性关节炎等。

2、推荐以下人群服用深海鱼油保健品
中国人的饮食中,普遍存在欧米伽6系脂肪酸摄入过多,而欧米伽3系脂肪酸摄入过少的情况。这是因为我国用油以豆油、菜油等植物油为主,而又少食鱼类,特别是深海鱼类。这就照成了国人不饱和脂肪酸不平衡的现状。所以,建议国人多食含欧米伽3的脂肪酸的深海鱼油与橄榄油。欧米伽3脂肪酸人体不能合成,只能靠食物补充。

1、40岁以上的中老年人。 40岁以后,高血脂、冠心病等疾病患病风险增加,同时中老年人将α-亚麻酸转化成DHA和EPA能力减弱,就不能从植物体内获得足够的欧米伽3脂肪酸。

2、本人或直系亲属中有以下疾病史者:冠心病、脑卒中(中风)、高血压、糖尿病、恶性肿瘤等。这部分人通常缺乏DHA和EPA。

3、经常摄入高脂饮食及血脂高的人群。

4、少吃鱼或不吃鱼的人群。


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